2020年11月07日

全麦250，高筋50，木糖醇22，奶190，鸡蛋1，奶粉30，（2次开口）酵母4.5，揉20，加盐3，揉5，加黄油30，揉20。
烤箱发酵20，排气，分三，静15，擀，卷入盒。
烤箱底加水，发酵90分钟有多，加盖继续，看状态。不满。
上下180预热，上180，下210，烤50看状态，不要盖，看着，出。
#早餐•2020年11月7日#

2020-11-07