食尚煮艺 做过 大大大鸡排(空气炸锅版) 改良版的口感不会偏干,腌制方法同之前的。KFC上校鸡块口感(锡纸铺底,刷油,鸡排刷油,撒孜然粉和其他喜欢的调料,上面再盖一层锡纸,用烤架压着,否则会被吸到发热管上,200度10分钟,去掉烤架和锡纸,180度5分钟,翻面刷点油,再撒孜然粉和调料,180度5分钟即可。) 2020-11-07