鲜奶液种超熟吐司

📝操作环境温度19湿度30%
水量一滴没减，完全hold住，戴上烘焙手套，还算好操作。剪口是永远的痛😅
烘烤温度180/220，22分钟（中间上色盖锡纸）难怪啊呜老师说出炉要马上立起来，太太太柔软了，感觉里面是一包水，几乎站不住，要不是上色金黄，还以为没烤熟呢。
这款吐司奶香格外浓郁，不知道跟牛奶做中种有没有关系，好吃😋

2020-11-07