2020年11月08日

先两面煎黄，再下葱姜蒜八角花椒料酒醋白糖老抽生抽蚝油豆瓣酱，开水没过一半鱼，开盖炖，其间用勺子把汁浇到上面一面鱼上，中间翻一次面，快好的时候补一点酒和醋，起锅前放香菜。

2020-11-08