惠惠杂记 做过 黄天鹅 | 溏心蛋大作战 准备两只黄天鹅可生吃鸡蛋,放室温回温,煮一锅开水,开水下蛋,煮5分钟捞起马上泡冷水。冷却后剥壳煮酱油:蚝油,生抽,葱,水,糖,煮成葱酱油。放凉后加入鸡蛋,泡一晚(冷藏),第二天可以直接吃,不喜欢吃冰的,可以把酱油重新煮沸,再加入鸡蛋泡一会,即可#午餐•2020年11月8日# 2020-11-08