2020年11月09日

这款红糖馒头配比是我吃过最好吃的。视频详细介绍了用厨师机揉面、揣面，馒头自然开花的技巧，也适合手揉。红糖开花馒头是养生健康早点之一，非常适合中国人的胃，学会绝不亏。
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馒头是中国传统面食之一，传说是诸葛亮发明。加入红糖性温，含丰富的叶酸、氨基酸、纤维素等物质，更加的容易被人体消化和吸收，非常适合秋季食用。
中式面点一般是用手揉制，但随着家庭厨房电器的升级，我们也会使用西式的厨师机来制作馒头。使用厨师机制作馒头，流程和面包略有不同。
请参照视频制作。
⭕️配方
中筋面粉300g 水160g 酵母3g 红糖75g 揣面用的面粉10-20g 红枣适量 我用了40g

2020-11-09