酒蒸蛤蜊

我觉得黄油不能放得太多，太多了奶香味就会夺走蛤蜊的鲜味了。另外我用的是百龄坛，酒味儿太大，我想如果按照《深夜食堂》里面用清酒，应该会柔和一点儿吧。不过，还是很好吃滴，别具特色。

2011-11-20