6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新）

#晚餐•2020年11月14日#
八寸配方，170蛋白，90蛋黄
海氏120-130之间（实测140-150）60分钟
一个八寸可做两个六寸时间60分钟，温度不变。
八寸抹茶➖10克低粉➕10克抹茶➕5克牛奶
八寸红丝绒➖10克牛奶➕10克红丝绒（可用12克）

2020-11-14