番茄芝士培根软欧包

一发温度跟二发温度都是36-38，是啥原理？请老师指教一下。
一盘放不下，分两盘烤，整形后二发时冰箱冷藏发酵一盘，错开时间。
烤网放最下层，上210下180，12分钟。

2020-11-15