小灯笼豆沙卷 豆沙包 超治愈 一次醒发 附整形细节视频

成品不敢发，太丑了。300克面粉加了120克水然后启动面包机和面功能，后来觉得太干又加了点，结果太湿了。又用了不少手粉。要使成品美观尽量把馅包在正中央，不然就会像我的图二一样，擀开后馅料不在正中。面皮太厚了蒸出来不好看，太薄了蒸好后会因为发酵膨胀断裂，所以把握不好的话宁可厚不要薄。我觉得加5克糖帮助酵母发酵就好了，甚至可以不加。因为买的豆沙本身就已经很甜了。最后是两端衔接处，怎么衔接才会美观啊，好难哦。

2020-11-15