一次发酵，快手柔软Q弹，基础三明治吐司（完美封边）

今天周末，抱着试一试的心态，尝试了这个方子，期间总担心失败了，但是没想到这么成功！耶！10*10水立方烤了2个，450g标准吐司，烤了1个，同时操作的。

糖，减至20g
盐，减至5g
黄油，减至40g
鸡蛋3个，不足150g估计欠了5g左右
为了营养均衡，加了130g左右的全麦粉，估计更吸水，所以又加了10g水

面团927g，分4份

完美，收工！

2020-11-15