特浓手撕面包 吐司，买不到的味道（有更新）

#晚餐•2020年11月19日#
孩子奶制品过敏，用等量椰粉代替奶粉，水代替牛奶， 猪油代替黄油。糖80克。成品味道还不错。
椰蓉夹心也用了30克猪油代替黄油，实在是败笔。猪油做面包没有异味，做馅料怪了些。下次还是不放夹心了。而且夹心后面包不如普通的发酵的好，夹心的成品顶部有空洞。
发酵时烤箱里放一盘100℃开水，50分钟完成发酵。
上火165℃，下火155℃，放烤箱最下层烤了25分钟。
整形比较吃力，腰痛╯﹏╰。
味道还是完美的，感谢方主。

2020-11-19