挞虾胶&鱼糕&清汤鱼丸

#交作业赢会员# 以前开饭店的时候一直有一个菜是受大家喜欢的，后来不开饭店都有人跟我说很怀念那个味道～但当时是专门的粤菜师傅做的，我也不会～于是在下厨房找了类似的，老师的这款造型完全一样，只是里面没有灌汤～我就自己加了进去，这样更加新颖～厨友们不妨试下，就是在虾球里塞些皮冻

2020-11-20