大白兔奶糖吐司

用的是普通的绿色包装日清高粉，水量按照130的下，后来才看到啊呜用的是梦之力……吸水率就差别很大。

打到中段一直黏缸，只好下黄油开到6档，我那台老爷大草原哐哐转，大概转了7，8分钟终于甩缸了，然后又过了一阵子，看了下可以撑膜，可是面温已经高了。

室温发酵1个小时，再整形入模。😂面团比较黏真的不好操作，面团二发大概45分钟完成。

烘烤后对比下，低糖吐司盒和普通吐司盒其实看不出太大差别。#午餐•2020年11月21日#

2020-11-21