小雪的一餐

本日味觉幸福研究成果：小牙特制“ 牛油果冬阴功辛拉面”X Singha泰国胜狮啤酒
首席研究员：浪人·小牙
研究总结：“ 牛油果与冬阴功看似毫不相关，甚至想象起来就是黑暗料理，作为冬阴功爱好者的我却无法视而不见。牛油果本来就经常用于制作佐酱，能够增强菜品的层次感，是清新与厚重的完美结合。搭配肥牛冬阴功，没有掩盖香茅、南姜、柠檬叶的清鲜，使汤底更加浓厚，果肉本身的油腻感被酸辣感所中和，二者相得益彰。再配上冰冻的Singha啤酒，比在泰国吃冬阴功还要爽，啊，这是牛油果站在冬阴功巨人的肩膀上的胜利！”#辛拉面的100种打开方式#

2020-11-21