香葱肉松卷 蛋糕卷-无敌美味

成功！完美！
蛋糕卷适合高温快烤，保水份，易成毛巾卷，易卷卷不开裂。
用循环风烤蛋糕卷，易蒸发表皮水分，而蛋糕体内的水分充足不干，卷起表面不稀皮效果更好。
值得注意的是：卷卷的时候一定要用擀面杖卷好富余的油纸，帮助提、压蛋糕，保证他不裂开，而且圆满紧实。

2020-11-22