厨师长教你：“清蒸大闸蟹”的做法及吃法，满满的小技巧

把螃蟹洗干净之后，肚子朝上放在蒸盘上， 水开上大气后，上锅蒸11-12 分钟，蒸久了肉就变老了。

2020-11-22