2020年11月25日

儿菜洗净切条，不要太细，加盐和花椒腌制三小时后挤出水，用布包好，上面用重物压榨5小时后把水尽量挤干净水份后开始调味（白糖+辣椒面+辣椒油+加一点香醋+加点生抽）拌匀，放入冰箱冷藏一夜，好了，可以开吃了。

2020-11-25