2020年11月26日

炒牛肉嫩的方法:牛肉洗净滤干水分，倒入一点啤酒或白酒，酱油，耗油，黑胡椒，白糖，一勺淀粉，一个蛋清，一点小苏打，抓匀腌一会儿，倒入油放冰箱继续腌半小时。甜豆冼净热水炒半熟过冷水。炒的时候，热锅冷油，葱姜蒜爆香，泡椒小炒会倒入腌制好的牛肉爆炒，然后再倒入甜豆，胡萝卜。

2020-11-26