晚餐•2020年11月27日

卤肉饭：
油锅小小火煸洋葱，煸到有点焦黑，盛出来。
锅不用洗，直接下五花肉切成的小块煸炒。
肉变色了有点焦香，加香菇丁，大葱碎，姜蒜末，翻炒。
加黄酒，生抽，冰糖，八角，洋葱酥，翻炒一会儿。
倒入开水，没过肉一点，全部转到砂锅里，把剥了壳的白煮蛋放进汤水里，再加一点盐调味。
盖上锅盖，小火1个小时。
真的很好吃哟！ #晚餐•2020年11月27日#  #卤肉饭#

2020-11-27