超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』

第一次做，太好玩了，爆酥。
烤：摆盘时相隔些距离，会膨胀，涨的80g模具放不下了。
    倒数第二层，175°上下 40分钟
    上145°下175°  10分钟
    听不到 油滋滋的声音说明已烤好，分层完毕。  

油皮：普通面粉
油酥：中/低粉

2020-11-28