家庭版灶台鱼（0失败简易版）

1、葱姜蒜（大量），八角香叶花椒，青椒一个
2、料酒，郫县豆瓣，黄豆酱，菌菇酱，芝麻酱，蚝油
3、酱油，老抽，盐，白糖，胡椒面，十三香，陈醋，啤酒
4、回鱼（80°烫，刀刮去鱼粘液，开背），肥肉，五花肉（和鱼1:2），排骨（第一锅）
5、竹笋，藕，鸭血，白菜，嫩豆腐，土豆，金针菇，萝卜，香菜，粉皮（第二锅）
6、羊肉片，牛肉片（第三锅）
#午餐•2020年11月28日#      

2020-11-28