雪花圣诞节面包

#早餐•2020年11月29日#
                                用料   
椰浆  180克  
白砂糖  55克  
酵母粉  1茶匙  
奶粉  25克  
全蛋液  40克  
高粉  310克  
盐  1/2茶匙  
软化黄油  25克  
备用椰浆  45克
                                   做法
1：将除面粉、盐和黄油外的所有材料，放入主锅设置30秒/速度3.5
2：放入面粉设置八分钟揉面模式
3：在第四分钟从小孔加入盐和黄油
4：在接下来的四分钟揉面过程中暂停两次，打开锅盖释放热气
5：整理成圆形放入塑料盆盖上保鲜膜，放至温暖的地方发酵
6：发酵至两倍大后取出
7：将面团平均分成九个大小的圆形，再放入温暖有湿度的地方，发酵至两倍大
8：发酵好之后将45克椰浆用刷子刷在面包的表面
9：每一个表面都均匀的刷上椰浆
10：将烤箱180度，预热十分钟后，将烤盘放入中下层烤25分钟 ，最后十分钟盖锡纸防止上色过度
11：取出后趁热涂上黄油在面包上
12：拉丝效果
软到没有朋友，有没有戳软你的心

2020-11-29