低脂椰子油柠檬酸奶磅蛋糕

#午餐•2020年11月29日#
谢谢分享不用砂糖的磅蛋糕 方子，
少半黄油➕多半葵花油， 柠檬皮加倍提前蜜渍，小部分留做糖酒水。
面粉：糖酒水液体2:1（6水：3柠檬汁：1酒：3蜂蜜）
160度25分钟，转150度10分钟
也不懂怎样算是乳化，担心不打发黄油的方子不够松软， 结果口感不错👍

2020-11-29