爱和自由的老式面包

特别特别好的配方 拉丝程度特别好 一次成功
因为做给不能吃糖的人 所以把糖换成了木糖醇 不甜 味道很好
和面一定要根据自家面粉的吸水量加或者减水的含量 我家新到的面包粉 第一次用 不知道含水量 所以按原配方走的 揉出手套膜后太黏了 又加了大概20克的面粉才可以 但最终效果超级棒
谢谢分享

2020-11-30