2020年12月01日

很成功上下火烤，中下层，140度30分钟，150度30分钟，12寸配方10个蛋，70克糖微甜，其它按上面方子放，用60度温水替牛奶用，水+油先搅再加面粉搅再加鸡蛋搅，蛋清先放冷藏一会。打奶油时，奶油一直放冷藏的，奶油空锅放冷冻30分钟，再一起拿出打到出尖头奶油就可以了，细砂糖15克分三次放，我12寸蛋糕用了两瓶250毫升奶油打，差不多了。

2020-12-01