韩式部队火锅

馋了好久的东北锅包肉，今天做了，真的真的上桌分分钟光盘了，也太太太好吃了😋，喜欢的宝宝们可一定要做，保证你吃了还想再吃‼️
🍇食材🍇
里脊肉500克，玉米淀粉300克，食用油3勺，料酒1勺
蒜末，盐，白糖，生抽，白醋，蕃茄酱
胡萝卜，大葱
1️⃣里脊肉切厚片，加一勺料酒➕玉米淀粉➕食用油抓匀，里脊肉均匀裹上面糊
2️⃣锅里油温六成热，下入里脊肉片下炸至金黄色捞出控油，再复炸一次
3️⃣调个糖醋汁，蒜末➕一勺盐➕三勺白糖➕三勺白醋➕一勺生抽➕两勺番茄酱搅拌均匀
4️⃣锅里留底油炒香糖醋汁，下入炸好的肉片，胡萝卜丝和葱丝翻炒，均匀的裹上酱汁收汁即可
酸甜可口，不光孩子喜欢吃，全家都爱吃哦
🔆小帖士：
猪里脊肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。
猪里脊肉中蛋白质含量高，而且脂肪含量少，所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。

里脊肉一定要厚切，这样吃起来才过瘾，面浆挂匀了炸出来超嫩
趁热吃，外酥里嫩，口感无敌了#晚餐•2020年12月1日#

2020-12-01