早餐•2020年12月4日

｜全麦芝麻贝果｜
👉食材：
高筋粉400克、全麦粉50克、海盐6克、椰花糖12克、鲜酵母8克、冰的清水250克。（后加黑芝麻28克）
👉操作：
搅成团，后加黑芝麻至粗膜。
冷藏半小时，9份滚圆松弛20分钟。
整形，32度发酵30分钟（发酵同时：煮开一锅蜂蜜水、230度预热烤箱）。
每面煮30秒控干，入烤箱230度12分钟。

#早餐•2020年12月4日#

2020-12-04