包.棍.糕（日常练习）

温度没掌控好，
烤出来颜色不好看
但是还是好吃😋
备忘记录：波兰种（高粉80克+水80克+酵母0.8克）主面团：高粉190克、牛奶76克、蛋液25克、糖20克、盐2.5克、酵母3克、黄油12克。白奶皮：炼乳7克、淡奶油12克、低粉4克。
预热烤箱170度烤20分钟
#早餐•2020年12月4日#
#下午茶#

2020-12-04