炼奶北海道吐司

#晚餐•2020年12月5日#
📝：霓虹（红绿）各半，冻粉冷藏液体，面温23.3（过低）秋冬季节不要冻粉。
0.92配方，多加15克牛奶，多加89克液种。
一档打5分钟，6档5分钟 5档2分钟，加黄油，再一档三分钟（前期打过，黄油加晚了）
发酵参考以往配方。
柏翠上火180，下火220，28分钟，严重不够，改上火170，下火230，30分钟。

2020-12-05