艾瑞斯烘焙美食

@艾瑞斯爱烘焙
❤️配方：
高筋面粉250g、砂糖31g、酵母4g、盐3g、火龙果汁130g、奶粉15g、黄油20g、鸡蛋1只
❤️步骤
🌟将高筋面粉+砂糖+酵母+奶粉倒进搅面机中，然后将鸡蛋+火龙果汁倒进去，先慢速搅动，再加速搅动，当面团打到稍微有点光滑，这个时候就可以加黄油和盐了。

🌟先慢速搅动，再加速搅动，直到将面团打到光滑为止。取一点面团拉出手套膜，在中间戳一个洞，洞边缘光滑无锯齿痕迹，说明面团打好了。

🌟在桌上抹点色拉油，将打好的面团稍微整形盖上保鲜膜，放在桌上松弛15分钟。

🌟将松弛好的面团搓长，然后进行分割，大概50g左右，然后搓圆盖上保鲜膜放在一边备用。

❤️椰蓉馅
黄油30，椰蓉40，糖粉25，奶粉10，蛋25，混合搓圆，分成25克一个备用

🌟将松弛好的面团擀成圆形，包上椰蓉馅，收口朝下再擀成圆形，按图片的形状切割，做成🎀的形状就可以啦

🌟放入烤箱发酵至2倍大小
🌟烤箱170度烘烤15分钟#艾瑞斯烘焙美食#

2020-12-06