天使蛋糕

做蛋挞剩下的100g蛋白，材料减半试了下天使蛋糕，真的特简单，只是为什么出炉就塌了？烤太久了？
上下火180℃，12分钟，糖60g甜得可怕，下次30g就好了。

2020-12-07