私房商用|常温-冷藏不变硬の松软馒头

揉面感想：
我们无法更进一步
是因为我们做得太少而问得太多
做得少，就问不出好问题
稻盛和夫说“工作现场有神灵”
所以 动手做起来吧
总想向外界求得答案 殊不知修行路上只有自己
记录：
黑米粉替换芝麻粉、南瓜粉替换芝麻粉 另加了桂花酱（桂花酱给的少 所以不够出彩，下次试试用干桂花做桂花水调面），椰子油替换色拉油，椰子油遇低温会凝固，所以椰子油馒头冷后会比其它液态植物油版本要硬那么一点点，不过我个人喜欢椰子油，所以也不纠结那么一点点的软硬度差别了。

2020-12-08