艾瑞斯烘焙美食

香菇碎碎念：
山楂包的材料用任意的豆沙包呀或者基本白土司都可以的哈，注意减糖就好~~
1、 准备所有食材，除了黄油都放厨师机和面，面团成型加黄油继续揉面，揉好面后放入艾瑞斯发酵箱，45度发40-50分，取出来戳洞检查哈，戳洞要求是不会缩或者微微回缩都可以哈。
2、 分割成60g的团子醒发10-20分
3、 包入糖渍山楂25g，放入32,80的艾瑞斯发酵箱中二发，约30-40分
4、 取出包子，用剪刀剪一些小的开口，不要太大，不然烤的时候馅儿会疯狂的“吐”出来~~
5、 丢烤箱180度烤16分钟即可
@艾瑞斯爱烘焙
#艾瑞斯烘焙美食#

2020-12-09