蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂（小视频食谱）

按方子翻倍做的，鸡蛋比较小，50-55g一个，加了10g水，我的烤箱，中层，130度35分钟，最后10分钟提高一层烤皮，但是还是掉了。只能反卷。
内馅是450g淡奶油。成品，比较柔软。

2020-12-10