艾瑞斯烘焙美食

@艾瑞斯爱烘焙
❤️配方
全麦粉120克
高筋粉120克
水160克
黑糖30克
盐5克
黄油30克
蔓越莓干葡萄干黑芝麻100克
❤️步骤
🌟把全麦粉，高筋粉，水，红糖放入揉面机，揉到光滑的面团，加入黄油和盐，揉出手套膜，如图
🌟取出面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
🌟分割成60克左右的小面团，再次盖上保鲜膜松弛15分钟
🌟取一个面团，擀成长舌形，取适量果干，卷起来
🌟放入烤箱发酵至两倍大
🌟烤箱170度烘烤10分钟#艾瑞斯烘焙美食#

2020-12-12