麻薯面包～超简单快手 木薯粉版

牛奶125克，玉米油20克（黄油更香），糖20克，少许盐，高粉20克 ，木薯粉100克 ，半个鸡蛋液（因为先倒一半搅拌后发现再加就稀了，所以就停止了。图四是未加鸡蛋液之前，图三是加了半碗鸡蛋液）

牛奶，玉米油，糖，少许盐，放入锅中烧至冒泡，70度时加入高粉，一定要搅拌均匀后，筛入木薯粉，搅拌均匀光滑，最后慢慢加入鸡蛋液，观察粘稠度，适合的时候就停止了，不能稀，稀的话会空塌

烤箱预热后放中层，上下管200度15分钟，后调成 上管200度下管180度再烤5分钟。

成功，上次做是凉了之后就软了，这次凉了之后基本没变型，喜欢留着小尖尖，比较可爱😊

图七是又做了一次，用黄油做的，同样的份量，做了小小的恐龙蛋，果真黄油做出来的香

2020-12-12