老北京冰糖葫芦

第一次做，等了好久糖浆才变色（大概20分钟？），却瞬间变成了琥珀色，试糖没有拉丝但有变硬。有点慌，赶紧开裹了。成品糖衣有点软，靠冰冻才硬起来，下次要再熬多一会儿~

2020-12-13