早餐•2020年12月15日

#早餐•2020年12月15日# 西班牙Tortilla de patatas，意大利frittata，北美omelette，都是一样的制作方式，都需要用到鸡蛋，只是蔬菜肉类不一样。
先少油煎下培根,(这是我自己加的，一般经典tortilla没有培根的)，加入洋葱煎到透明，加入薄土豆片，小火煎到变软；加入蛋液，煎到底部呈金黄色；用锅盖或者盘子把蛋饼反过来，在划入锅子，把表面也煎金黄。出锅加点西红柿碎（tomato puréed），橄榄油就可以开吃。

2020-12-16