广式腊肠（附制作肠衣视频）

第四年做了这个配方，今年找人加工灌肠，老板说我的料太湿了，机器哗啦啦搅动就是不出肉。做了80斤没搅动几下就堵塞，老板在那不停地通机器，唔。。。晒了几年的确也觉得灌完的含水量很大，挂起来还嘀嗒滴水汁。味道是没的说的。我又在这个基础上修改了配方，少量尝试晾晒的这些。再等半个月可以试试味道了，嘻嘻(♡˙︶˙♡)

2020-12-16