曼食慢语丨脆麦雪花酥

很香很脆口感很丰富 方子很好
熬糖熬到130 硬度是我比较喜欢的
把拌好的干性材料倒入搅拌完成的湿性材料里面会比较方便 现在天气凉了糖非常容易冷掉变硬不好揉 可以托一盆热水 这时糖又会变软 耐心揉匀整型

2020-12-16