蔬菜

来自太阳谷星厨 孩妮妈妈的圣诞节作品～
#蔬菜# #我的圣诞节# 藜麦的蛋白质含量在15%左右，富含钙、钾、镁等，是膳食指南推荐大家吃的全谷物食物之一，今天就来做个藜麦沙拉，荤素搭配、可以作为减脂轻食餐，一起来看看吧：

藜麦沙拉这样做，好吃减脂又营养，轻松控制卡路里
【主料】鸡胸肉120克小番茄3个桔子1个苦菊1把紫生菜3片鸡蛋1个藜麦40克 柠檬沙拉汁1大勺蜂蜜1勺
1、藜麦清洗干净浸泡2小时倒入开水中大火煮开转中火煮15分钟
2、至藜麦颜色变透明露出小萌芽，捞起沥干水分备用
3、鸡蛋洗净跟鸡胸肉一起放入冷水中、加姜片煮8-10分钟至熟捞出冷却

4、桔子瓣从自己切开，小番茄切片
5、紫生菜切丝、苦菊洗净去掉老根取嫩叶
6、煮熟的鸡胸肉顺着纹理用撕成细丝，加入紫生菜丝、苦菊，加入有所思柠檬沙拉汁、蜂蜜拌匀
7、找一个大点的盘子，中间倒扣一个小碗，倒入藜麦用勺子铺平
8、然后分别放入鸡胸沙拉丝、小番茄片、桔子瓣
9、最后去掉小碗，用鸡蛋、半个的番茄装饰，撒少许黑胡椒碎即可

2020-12-18