中式点心：奶黄酥

按照方子做，总的说来还是可以的。但是在烤制过程中，发现每个都有糖水流出来，到烤制完成，每个蛋黄酥下都是黑黑的。问：这是我包的不够紧吗？还是有其它原因？望有高手来点评。后来，老师点评说：没有“抱紧”，露馅了，故，酥的底部烤焦了，谢谢老师。谢谢。今天早上又吃了一个，酥，香，糯（包馅）。👍

#午餐•2020年12月18日#

2020-12-18