墨鱼干炖排骨

找了个最简单的版本，自己把排骨泡在冷水中用流水冲了2个多小时(应该更久才是,或者焯水,偷懒都没有做到位)
然后昨晚预约好高压锅，20分钟多，今天就闷好了，很好喝，看成色和喝了味道，终于知道为啥作着要放酱油和白糖少许了，确实让颜色更好看，味道更鲜美，下次再试试复杂版本的味道有啥区别#午餐•2020年12月21日#

2020-12-21