零失败花纹超级立体的黄油曲奇

二刷～～～原味&咖啡味
黄油130g微波炉分三次叮30秒，加50g冰糖粉混好用小美加蝴蝶棒打发20秒/速度4，加入蛋清再打20秒/速度4，筛入原味粉类20秒/速度3-6混合。装一半原味面糊进裱花袋，剩下的加一罐三顿半6号再10秒/速度3-6混合（面糊量少了，要中间停下来刮一下锅壁，帮助拌匀）
这次面糊比上次好挤多了，挤完冷冻一盘用190预热烤箱，第一盘面糊冷冻，预热完烤8分钟定型，盖锡纸再烤20分钟。期间挤第二盘，挤完冷冻，第一盘出炉第二盘继续190度/8分钟+150度/20分钟/盖锡纸。

2020-12-22