yuccayu 做过 超好吃的轻乳酪(8寸):入口即化的芝士蛋糕 #早餐•2020年12月22日# 带去朋友家聚会,第一次刷了个8寸,30度微波加热,之前黄油是后放的,更容易搅打到无颗粒,这次奶酪牛奶黄油一起放,打了超过半小时才完全顺滑,但组织结构也因此比原来细腻了很多,150度烤的,60L 的烤箱,直接水浴,出炉感觉颜色深了,但冷藏一夜后颜色又稍好了些。谢谢老师的教程。 2020-12-22