超好吃的轻乳酪（8寸）：入口即化的芝士蛋糕

#早餐•2020年12月22日# 带去朋友家聚会，第一次刷了个8寸，30度微波加热，之前黄油是后放的，更容易搅打到无颗粒，这次奶酪牛奶黄油一起放，打了超过半小时才完全顺滑，但组织结构也因此比原来细腻了很多，150度烤的，60L 的烤箱，直接水浴，出炉感觉颜色深了，但冷藏一夜后颜色又稍好了些。谢谢老师的教程。

2020-12-22