晚餐•2020年12月22日

跟nono学做的奶酥葡萄干吐司，获得了家人的好评。我觉得没有上次的鸡蛋吐司好吃，没那么甜。这种整形方法使得切面是和筋垂直的，看不出筋好不好。今天揉面只揉了20分钟就出了手套膜，黄油也是能用刀切成片就加到了面团里，一边给面团降温，一边用手的温度继续软化，合起来也就30分钟就和好了。只是一发二发加起来用了7个多小时，比以前多了整整一倍，不知道是不是我的面没和到位，可是我觉得到位了呀，哎，不知道为什么。#晚餐•2020年12月22日#

2020-12-22