红丝绒蛋糕戚风版

#晚餐•2020年12月24日# 做了一个六寸一个八寸，三倍的量，蛋黄部分没有用后蛋法，一份材料搅拌均匀再加另一种，红曲粉加到30g，翻拌很随意，155°六寸42分钟，八寸49分钟，取出来震一下热气，没有缩腰，就是八寸的脱模太着急，揭掉了一个圆心

2020-12-25