自制厚底披萨面饼

150g 中筋粉
75g 水→下次80g
10g 油
5g 糖
2g 酵母
1g 盐

20分钟醒面之后再揉
第一次发面2小时
擀开发面30分钟
烤箱200℃ 25分钟

面饼很普通，没有老面的焦香，也没有必胜客的松软香

料再多放一点，刚好够两个人吃     

2020-12-25