一次发酵花卷

1.电饭煲蒸格醒发30min左右，室温30度
2.电饭煲大火蒸10mjn左右
3.成品莫名的有些嚼劲儿，像老面做的，第一锅正常，出锅没瘪，发的大的原因？第二锅出锅有几个表皮皱了，第三锅没记
4.胡椒洒多了？盖过了盐味
5.总的来说，还可以，自己吃完全没问题
6.卷的还是缺乏灵魂
7.20200906，算美味しい

2020-12-26